tavuk dünyası kekiklim tarifi

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi

4 Temmuz 2018 - Nasıl Yapılır

Tavuk Dünyasına gittiğimde en çok tercih ettiğim tavuk çeşidi kekiklimdir. Bu tavuğun nasıl yapıldığını merak ettim ve tarifini araştırdım. Bir sitede buldum ve yaptım. Fakat sitede marine edilmesi gerektiği falan yazılmış benim genelde zamanım olmadığı için marine etmeden yaptım 1 2 3 4 derken günden güne lezzetli olmaya başladı bende sizlere Tavuk Dünyasının efsane lezzeti olan Kekiklim’in tarifini paylaşmak istedim.

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi (1 Kişilik)

Öncelikle şunu belirteyim ben marine etmediğim için marine malzemelerini yazmıyorum ve tek kişilik yaptığım için size tek kişilik tarif vereceğim.

Malzemeler:

-1 adet tavuk göğsü
-2 tutam kuru kekik
-2 çay kaşığı karabiber
-2 veya 3 yemek kaşığı zeytin yağ
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1/2 kutu krema
-2 dilim kaşar
-1 çay kaşığı tuz

Kekiklim Yapılışı:

  1. İlk önce aldığımız tavuk göğüslerini (bimin tavuk göğüsleri lezzetli ve temiz oluyor) küp küp doğruyoruz (tercihen büyük küpler halinde.)
  2. Sonrasında küp küp doğradığımız tavuklara 1 tutam kekik ve 1 çay kaşığı karabiber atıp iyice karıştırıyoruz.
  3. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 kaşık tereyağı atıyoruz, tereyağ eriyince tavukları tavaya atıyoruz ve bir tarafının iyice kızarmasını bekliyoruz.
  4. Tavukların bir tarafı kızarınca ocağın altını kısıyor ve tavukları ters çeviriyoruz.
  5. Kısık ateşte suyu iyice çıkana ve diğer taraf kızarana kadar pişiriyoruz.
  6. Tavuklar suyunu salıp kızarınca yarım kutu kremayı, kalan kekiği, karabiberi ve tuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra 5 dk daha pişiriyoruz.
  7. Son olarak sosumuza zevkinize göre 2 3 dilim kaşarı doğrayarak atıp iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
  8. Yanına da makarna yapıp fazla sosu da makarnaya aktararak servis edebilirsiniz.

İşte bu kadar çok basit bir şekilde herkesin yapabileceği bir tavuk yemeği tarifi üstelik gerçekten çok lezzetli. Dediğim gibi bu tarifte marine etmeye gerek olmadan yumuşacık tavuk yiyebileceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.